Menús

Diversas posibilidades para poder disfrutar de nuestros platos, una misma esencia: diferentes experiencias

"Estómago satisfecho, espíritu jubiloso".
- Friedrich Nietzsche, filósofo alemán.

Menú del día (29,90€ Todos los días, Individual)

Recomendación de la casa, los mejores platos de nuestra carta en un menu único.
Primer Plato (a elegir) Segundo Plato (a elegir)
Ensalada de hortalizas. Hamburguesa mixta a la Brasa.
Ensalada de queso de carba. Pies de Cerdo.
Ensalada de Frutos de Mar. Secreto Iberico al P.Ximenez.
Gazpacho Andaluz. Longaniza a la Brasa.
Esqueixada de bacalao. Muslo de Pato Confitado.
Cogollos con anchoas y atún. 1/4 de Pollo a la Brasa.
Espárragos con salsa Mayonesa y Romesco. 1/4 de Conejo a la Brasa.
Melon con jamon. Entrecot a la Brasa.
Escalivada. Entrecot a la Brasa con salsa (supl 3€).
Entremeses. Cordero a la Brasa.
Xato. Salmon a la Plancha.
Canelones. Dorada a la espalda con refrito de ajos.
Arroz a la cubana. Lenguado a la Plancha (sup 8€).
Potaje del dia. Combinado de Sepia y Merluza a la plancha (supl 3€).
Tartar dos salmones (supl 3€). Bacalao a la Plancha con refrito de ajos (supl 3€).
Pulpo a la Brasa.
*Nota: El precio de los menús no incluye iva, el menú del día incluye además "pa amb tomàquet" y un aperitivo de la casa de chorizo, morcilla de burgos y pimientos del padrón. Postre casero de la casa incluido. Este menú funciona de lunes a domingo por el mediodia, nunca en el servicio de noche. Bebida no incluida.

Menú especial Las Brasas (105€, 2 personas)

Primer Plato (a compartir). Segundo Plato (a elegir).
Ensalada de hortalizas. 1/4 de Cordero Lechal asado al horno.
Morcilla de Burgos. Cochinillo asado al horno.
*Nota: El precio de los menús no incluye iva. El menu incluye pan, aperitivo, postres caseros, vino Rioja, Ribera del Duero o Montsant.

Menú especial de Chuletón (105€, 2 personas)

Primer Plato (a compartir) Segundo Plato (a compartir)
Caracoles "a la llauna". Chuletón de vaca marcado a la Brasa y terminado en fogon en la mesa.
*Nota: El precio de los menús no incluye iva. Incluye pan, aperitivo, postres caseros, vino Rioja o Ribera del Duero o Montsant.

Menú Maxi Parrillada de Carne (105€, 2 personas)

Primer Plato (a compartir) Segundo Plato (a compartir)
Ensalada de Embutidos. Maxi Parrillada de Carne (Conejo, pollo, ternera, Secreto Ibérico, longaniza, cordero, chorizo y morcilla de Burgos).
*Nota: El precio de los menús no incluye iva. Incluye pan, aperitivo, postres caseros, vino Rioja o Ribera del Duero o Montsant.

Menú Grupos (60€, iva incluido)

Se consuiderará grupo a partir de 8 personas. Máximo de 16 personas. Los grupos irán siempre bajo reserva previa y menú concertado.

Primer Plato (a compartir) Segundo Plato (a elejir)
Chorizo y Morcilla de Burgos. Entrecot de vaca vieja.
Cogollos con anchoas. Secreto Ibérico al Pedro Ximenez.
Surtido de Embutidos Ibéricos. Cordero a la Brasa.
Muslo de pato confitado.
Combinado de sepia y merluza.
Salmón a la plancha.
Tentáculo de Pulpo a la Gallega.
Dorada con refrito de ajos.
*Nota: Consultar siempre con el restaurante para la disponibilidad del menú. Incluye Pan, Refrescos y Aguas, Vino de la Casa Montsant o Rioja, cafés y chupitos.

Menú Grupos (75€, iva incluido)

Se consuiderará grupo a partir de 8 personas. Máximo de 16 personas. Los grupos irán siempre bajo reserva previa y menú concertado.

Primer Plato (a compartir) Segundo Plato (a elejir)
Chorizo y Morcilla de Burgos. Chuletón de Vaca Vieja (1kg cada 3 personas).
Cogollos con anchoas. Cochinillo al Horno.
Surtido de Embutidos Ibéricos. Cordero Lechal al Horno.
Gamba langostinera (a la sal o a la plancha). Bacalao con refrito de ajos.
Lenguado a la plancha.
*Nota: Consultar siempre con el restaurante para la disponibilidad del menú. Incluye Postres Caseros, Pan, Refrescos y Aguas, Vino de la Casa Montsant o Rioja, cafés y chupitos.