Las Brasas Salou

Servendoti dal 1995

La storia

Tutto è iniziato nel 1995, in una via animata di Salou, a pochi passi dal mare. Lì abbiamo aperto il nostro primo locale, con un'idea semplice ma chiara: rendere omaggio alla cucina tradizionale castigliana e mediterranea. Con il tempo, quell’angolo in via Barbastro è diventato molto più di un ristorante. È diventato un punto d’incontro. Un luogo dove i clienti diventano amici, e gli amici, parte della famiglia. Nel 2016, quel locale ci stava stretto. Ci siamo trasferiti nel cuore del paese per essere più vicini ai nostri e continuare a fare quello che sappiamo fare meglio, con ancora più convinzione. Oggi restiamo fedeli alle nostre radici: griglia, ingredienti di qualità e un servizio caloroso. Non seguiamo le mode; se sei qui, è perché anche tu apprezzi le cose fatte bene. Benvenuto

Le nostre carni

Collaboriamo con fornitori fidati da tutta la penisola, selezionati uno a uno per il loro impegno verso la qualità, la provenienza e il rispetto del prodotto. Sulla nostra griglia trovi manzo castigliano frollato per almeno 30 giorni. Questo tempo è essenziale: concentra il sapore, affina la consistenza e valorizza tutto ciò che una buona carne deve essere. Serviamo anche agnello da latte di Burgos con denominazione Castilla y León. La sua fama è ben meritata: carne tenera, delicata ed eccezionalmente morbida.